ไทย
 |
| จำนวน： | |
|---|---|
เอ็กแอล-105
XINGLE
เครื่องเคลือบช็อคโกแลตความเร็วสูง XL-105 เป็นสายเคลือบช็อคโกแลตอัตโนมัติเต็มรูปแบบ ระบบที่เป็นนวัตกรรมนี้รวมเอาเอนโรเบอร์สไตล์เกาลัดน้ำ 5 ชนิด (เครื่องเคลือบน้ำตาล) ที่ออกแบบมาโดยเฉพาะสำหรับผลิตภัณฑ์ เช่น ถั่วและเมล็ดช็อกโกแลต ทำให้ได้การเคลือบช็อคโกแลตที่มีความเร็วสูง สม่ำเสมอ และประหยัด เป็นโซลูชั่นขั้นสูงสุดสำหรับผู้ผลิตอาหารขนาดใหญ่ที่ต้องการเพิ่มกำลังการผลิต ปรับคุณภาพให้เหมาะสม และลดต้นทุน
XL-105 ไม่ใช่หน่วยเดียว แต่เป็นระบบที่ซับซ้อนที่ทำงานควบคู่กัน ประสิทธิภาพอันยอดเยี่ยมเกิดจากการประสานกันอย่างลงตัวของแต่ละส่วนประกอบ:
1. เครื่องเคลือบเกาลัดน้ำประสิทธิภาพสูง (แกน)
1) แกนหลักของระบบประกอบด้วยเครื่องเคลือบรูปทรงแห้วน้ำ 5 เครื่องที่เชื่อมต่อกันเป็นอนุกรม ดีไซน์คลาสสิกนี้ใช้หม้อทรงแห้ว (ทรงกลม) ที่หมุนได้เพื่อสร้างกระแสน้ำวนภายในหม้อ
2) ช็อกโกแลตเพสต์ถูกฉีดเข้าไปอย่างแม่นยำ และผ่านการกลิ้ง การเสียดสี และการเคลือบอย่างต่อเนื่อง ทำให้เกิดการเคลือบช็อคโกแลตที่สม่ำเสมอ หนาแน่น และเรียบเนียน การจัดเรียงตามกันของเครื่องจักรหลายเครื่องทำให้สามารถปรับความหนาของการเคลือบได้ และช่วยให้สามารถเคลือบได้หลายชั้น
2. ระบบจัดเก็บและลำเลียงอุณหภูมิคงที่
1) ถังเก็บอุณหภูมิคงที่ช่วยให้มั่นใจได้ว่าช็อกโกแลตเพสต์จะรักษาอุณหภูมิและความหนืดที่เหมาะสมตลอดกระบวนการผลิต ทำให้มั่นใจได้ถึงความลื่นไหลที่มั่นคง
2) ระบบท่อแบบปิดเต็มรูปแบบจะส่งช็อกโกแลตหลอมเหลวไปยังเครื่องเคลือบแต่ละเครื่องอย่างต่อเนื่องและในเชิงปริมาณ ลดการปนเปื้อนและมั่นใจในความปลอดภัยด้านสุขอนามัย 3. ระบบการทำให้เป็นอะตอมช็อคโกแลต
1) ระบบนี้ใช้หัวฉีดที่มีความแม่นยำในการทำให้ช็อกโกแลตเหลวเป็นอะตอมขนาดไมครอน จากนั้นจึงฉีดสเปรย์ลงบนผลิตภัณฑ์ที่กลิ้งให้ทั่ว
2) ระบบการทำให้เป็นละอองให้การครอบคลุมที่ครอบคลุม ขจัดปัญหาการเคลือบที่ไม่สม่ำเสมอและการจับตัวเป็นก้อนที่เกี่ยวข้องกับวิธีการเทแบบดั้งเดิมโดยสิ้นเชิง
4. ระบบระบายความร้อนและการสร้างที่มีประสิทธิภาพ
หลังจากเคลือบ ผลิตภัณฑ์จะเข้าสู่ขั้นตอนการทำให้เย็นลงทันที โดยที่ช็อกโกแลตจะแข็งตัวและเซ็ตตัวทันที กักเก็บรสชาติและสร้างเนื้อสัมผัสที่กรอบ
พารามิเตอร์ทางเทคนิคของเครื่องเคลือบช็อคโกแลต：
พารามิเตอร์ทางเทคนิคของเครื่องพ่นช็อคโกแลต：
พารามิเตอร์เครื่องทำความเย็นอากาศ:
ข้อดีของการเลือกระบบเคลือบช็อคโกแลตอัตโนมัติ:
1. ประสิทธิภาพการผลิตที่เหนือกว่า: การออกแบบเครื่องจักร 5 เครื่องที่รวมเข้ากับสายการผลิต ทำให้มีกำลังการผลิตที่สูงกว่าระบบเครื่องจักรเดี่ยวแบบดั้งเดิม ทำให้เหมาะสำหรับการผลิตต่อเนื่องขนาดใหญ่
2. คุณภาพการเคลือบที่เหนือกว่า: 'ไม้ลอยชนิดเกาลัดน้ำ' แบบ dual-action และการพ่นแบบอะตอมมิกทำให้มั่นใจได้ถึงความสม่ำเสมอของการเคลือบชั้นนำของอุตสาหกรรมและอัตราคุณสมบัติผลิตภัณฑ์ที่สูงมาก
3. ประหยัดต้นทุนได้มาก: ระบบการทำให้เป็นละอองช่วยลดของเสียจากช็อกโกแลต ในขณะที่การผลิตแบบอัตโนมัติลดการพึ่งพาแรงงาน ซึ่งช่วยลดต้นทุนการผลิตโดยรวมได้อย่างมาก
4. การทำงานที่ง่ายและมีเสถียรภาพ: ระบบควบคุมอัจฉริยะช่วยให้สามารถเริ่มและหยุดด้วยปุ่มเดียว และการตั้งค่าพารามิเตอร์ที่แม่นยำ ช่วยลดข้อผิดพลาดของผู้ปฏิบัติงาน
